Този винаги естетически впечатляващ материал, считан за полускъпоценен камък, е седиментна скала, разновидност на кварца, подобна на халцедона. Той се дефинира като ахат и има прави и паралелни ивици с различни цветове.
Произходът му е разнообразен, като най-ценените видове идват от страни като Мексико, Иран, Пакистан и Афганистан, въпреки че кариери има и в много други части на света.

Ониксът се предлага в широка гама от цветове. Може да се каже, че присъстват всички цветове – бяло, жълто, оранжево, розово, червено, зелено, синьо, кафяво и черно.

Това, което изглежда най-търсено в днешно време на различните пазари по света, са „медените“ тонове, т.е. оранжевото и жълтото, тъй като това са цветовете, които при „задно осветяване“ (една от основните характеристики на този материал) създават голямо визуално въздействие. Белият цвят също е много популярен, като могат да се споменат тези със златни инкрустации, като белия оникс от Иран.